Халал-индустрия требует ответственных людей. Об этом K-News сообщил председатель конгресса мусульман в Кыргызстане.
Сертификация халал-продукции должна проходить при наличии трех пунктов: стандарта, лаборатории, где проверяются продукты и религиозного совета. По словам председателя, ни один из этих пунктов полноценно не функционирует в Кыргызстане. Тем не менее, известно, что сертификацией «халал» в республике занимается Духовное управление мусульман Кыргызстана (ДУМК).
«У нас нет определенного стандарта. Он должен вырабатываться совместно с государством и религиозным сообществом. У нас нет лабораторий, где можно было бы проверить всю маркированную продукцию. Я знаю, что ДУМК взяли на себя ответственность за выдачу сертификатов, но нет гарантии того, что производители на самом деле не добавляют запрещенных ингредиентов, или произносят молитву над животным мясом», — отмечает Бакыт Нурдинов.
Выдача сертификатов «халал» распространяется не только на продукцию, но и на общественные заведения – кафе и рестораны. По словам, председателя в неком ресторане со статусом «халал» продают и сервируют спиртные напитки.
«Это очень тонкий вопрос. Халал-индустрия – это большая ответственность перед Богом и мусульманами. Статус «халал» привлекает большее количество людей. Поэтому многие производители стремятся получить этот сертификат. Но у нас в Бишкеке это скорее бизнес, чем религиозное отношение к продукции», — добавил председатель.
В заключении Бакыт Нурдинов отметил, что следует навести порядок в этом секторе рынка. Люди не готовы работать по правилам, а стремятся лишь набить свои карманы.
13 ноября Бишкек посетила делегация из Малайзии, которая также отметила важность ответственности в халал-индустрии.
«Этот вопрос государственной важности, ведь речь идет о безопасности продукции для жизни и здоровья граждан. Регулировать данный вопрос должно правительство. Передача в частные руки халал-сертификации противоречит принципам «Халал», так как отслеживание продукции не обеспечивается должным образом и может быть использовано только, как для личного обогащения», — отметила делегация из Малайзии.
