Забивать крупно и мелкорогатый скот, а также хранить замороженное мясо фермеры теперь могут в новом убойном цеху в селе Лебединовка вблизи Бишкека. По словам замдиректора предприятия Далила Шадыманова, скотобойня построена согласно всем современным требованиям.
«При строительстве применены самые современные технологии. Забой скота ведется согласно стандартам халал. До нового года у нас идет акция – оказываем услуги бесплатно. В 2016 году услуги составят около 2 тыс. сомов», — рассказывает он.
По словам Шадыманова, на данный момент ведется работа по сертификации выпускаемой продукции. После этого, станет возможным экспортировать отечественное мясо за границу.
В год в цеху можно производить продукцию на 7,8 млн сомов. За сутки на предприятии позволяет забить до 50 голов КРС и 150 голов МРС. На скотобойне работают 45 человек.
