В Лондоне открыли ресторан Food Ink, в котором подается еда, напечатанная на 3D-принтере. Ресторан Food Ink позиционирует себя как pop-up-заведение, которое может переезжать с места на место. Все предметы интерьера в нем созданы при помощи 3D-печати. В команде ресторана есть не только бармены и повара, но и архитекторы и технологи.
Одновременно бар может принять всего 10 гостей. После того как владельцы объявили о датах презентации заведения с 25 по 27 июля, все места в нем были забронированы за семь минут. Сейчас Food Ink, который изначально открылся в голландском городе Венло в апреле этого года, находится в гастротуре, в рамках которого и запустился в Лондоне. Также заведение будет работать в Дубае, Сеуле, Риме, Париже, Лас-Вегасе, Торонто, Берлине и Сингапуре.
Для создания еды с помощью 3D-принтера ингредиенты превращаются в пасту, которая называется «пищевыми чернилами». Чертежи объекта сначала разрабатывают с использованием 3D-моделирования.
