В таджикской столице 25 августа прошел праздник тыквы, который некоторые пользователи высмеяли в социальных сетях, пишет «Радио Озоди».
Государственное агентство «Ховар» опубликовало развернутый репортаж с этого праздника, который прошел в торговом комплексе «Мехргон» с участием представителей министерств и ведомств страны.
Мухиддин Пайшанбезода, один из помощников президента Таджикистана по связям с общественностью, сказал на открытии выставки, что целью проведения мероприятия является стимул фермеров к выращиванию этой полезной овощной культуры.
Джамила Саидова, заместитель министра сельского хозяйства страны, отметила, что в Таджикистане выращивается четыре сорта тыквы и министерство намерено добиться увеличения производства оранжевого овоща.
Дехкане из Согдийской, Хатлонской областей и районов республиканского подчинения демонстрировали посетителям свой тыквенный урожай и предлагали отведать различные национальные блюда из тыквы.
Некоторые пользователи соцсетей посчитали идею о проведении отдельного праздника тыквы нелепой, так как в Таджикистане принято называть «каду» (тыквой) тугодумов.
Однако людей, посчитавших праздник тыквы вполне уместным, оказалось больше. У многих народов тыква является символом изобилия и достатка, а у настоящих гурманов вызывает восторг своей кулинарной универсальностью и полезностью. Блюда из тыквы очень популярны во всем мире, а полезные свойства связаны с высоким содержанием каротиноидов, клетчатки и витаминов.
В Таджикистане готовят большое количество блюд из тыквы – каши, манты, самбусу, этот овощ любят добавлять в дамламу и шурпу.
