Диетолог Аитор Санчес советует не верить в малоправдоподобные мифы о предотвращении и лечении заболеваний, пишет La Vanguardia.
Добрый день, Аитор. Хотя мне хорошо известно о пользе средиземноморской диеты, в последнее время я встречаю много статей о том, что японское долголетие обусловлено японской диетой. Правда ли, что японская диета так способствует долголетию, что превосходит средиземноморскую?
Аитор Санчес: Существует множество исследований, посвященных влиянию диеты на продолжительность жизни людей. Как вы и говорите, среди самых эффективных фигурирует как средиземноморская диета, так и богатые рыбой и морепродуктами диеты различных восточных народов.
При этом необходимо понимать, что японская диета — это не только лапша и суши, а средиземноморская диета не состоит лишь из хамона и вина. Обычно такого рода диеты включают в себя множество свежих фруктов и овощей, а также полезных жиров, которые содержатся в рыбе и орехах. Еще один фактор, который влияет на продолжительность жизни, — количество килокалорий, которые мы потребляем в день. Согласно последним данным, переедание приводит к сокращению продолжительности жизни. Так что есть еще одна причина следить за своим весом.
Здравствуйте, Аитор! Недавно я прочел, что банан способен предотвращать заражение коронавирусом на клеточном уровне. Это действительно так? Существуют ли продукты, которые выполняют такую функцию и защищают нас от вируса? Спасибо!
Аитор Санчес: Это абсолютно не так. Никогда нельзя верить идеям, которые предлагают простые решения, выглядя при этом неправдоподобными и нелогичными. Если бы банан обладал такими свойствами, его бы прописывали всем на свете.
Более того, это утверждение абсурдно с точки зрения человеческой физиологии. Как фрукт может уберечь нас от заражения респираторным вирусом? Иногда люди не прилагают никаких усилий, чтобы дать хоть флер правдоподобия абсурдным вещам.
Чтобы повысить иммунитет, стоит обратить внимание на определенные продукты. За время карантина мы подготовили некоторые рекомендации: необходимо употреблять много овощей и фруктов, избегать продуктов глубокой переработки и алкогольных напитков. Постарайтесь избежать недостатка витаминов и минералов, необходимых для нашего иммунитета, а также следите за своим весом, чтобы предупредить развитие различных заболеваний.
— Правда ли, что семена чиа способствуют легкому похудению? Спасибо!
Аитор Санчес: Нет, это не так. Не существует никакого простого секрета, который бы помог нам похудеть без усилий. Такими свойствами не обладает ни один продукт.
В мои намерения не входит убавлять полезные свойства чиа, но не стоить думать, что семена обладают магическими свойствами.
В семенах содержится множество питательных веществ, так как, в конце концов, это зачатки жизни, сгустки питательных элементов, необходимых для роста нового растения.
Еще несколько лет назад мы были знакомы только с семенами подсолнечника и тыквы. Сегодня же в еде активно используют семена чиа, кунжут и семена льна. Эти продукты обладают высоким содержанием клетчатки и полезными жирными кислотами.
В частности, семена чиа могут косвенно помочь людям с лишним весом. Дело в том, что при замачивании их в воде эти семена выделяют характерную слизь, из которой можно готовить сытные пудинги. Тем не менее, сами по себе семена чиа не способствуют похудению.
