Звезда TikTok из Канады Логан Моффит, на аккаунт которого сейчас подписаны почти шесть миллионов человек, записал несколько видео с рецептами из огурцов. После этого продажи огурцов в Исландии выросли более чем в два раза.
Der Spiegel пишет, что Исландию можно назвать самодостаточным островом в плане огурцов — 99% овощей поставляются из местных теплиц. Обычно урожая хватает примерно на 400 000 исландцев, однако огуречный тренд, запущенный в начале августа, вызвал настоящий кризис.
Кристин Свейнсдоттир из Ассоциации исландских фермеров рассказала BBC, что страна впервые сталкивается с такими проблемами. Годовой объем производства огурцов в Исландии, по словам Свейнсдоттир, составляет около шести миллионов, однако сейчас этого количества недостаточно.
Моффит в своих роликах предлагает смешивать огурцы со сливочным сыром, авокадо и копченым лососем. Видео канадца уже просмотрели десятки миллионов раз. Особой популярностью пользуется рецепт салата, в котором используется кунжутное масло и рисовый уксус — в результате эти товары тоже стали дефицитными в Исландии.
