Производство и экспорт колбасных изделий за последние 5 лет имеет положительную динамику. В национальном реестре производителей мясных и колбасных изделий состоит 38 предприятий. В реестре предприятий допущенных к реализации своей продукции на территории стран ЕАЭС 25 предприятий, сообщает Минсельхоз КР.
Если в 2022 году в Кыргызстане было произведено 12 621,5 тонн колбасных изделий, то в 2023 году 16 964 тонны, а в 2024 году 23 427,9 тонны колбасных изделий из которых экспортировано 1 103,3 тонны продукции.
Колбасная продукция, произведенная в Кыргызстане, в основном экспортируется в Казахстан, Российскую Федерацию и Узбекистан.
