Обычно диеты для долголетия рекомендуют исключить мясо, однако ученые доказали, что оно может увеличить продолжительность жизни. Мясо в рационе особенно ценно для пожилых людей с недостаточным весом, пишут СМИ.
Китайские ученые провели исследование, в ходе которого доказали, что мясо в рационе может не быть препятствием для здоровой и долгой жизни, если при составлении меню вы будете руководствоваться принципом сбалансированного питания. Результаты исследования опубликованы в журнале The American Journal of Clinical Nutrition.
Мясо — источник аминокислот, которые влияют на сигнальную молекулу под названием mTOR, которая способствует процессу старения. Как показывают многочисленные исследования, исключение мяса из рациона поможет снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако полностью растительная диета приводит к хрупкости костей и переломам. Особенно это опасно для пожилых людей.
Ученые проанализировали данные 5203 человек, которым было не меньше 80 лет, из китайской централизованной медицинской базы. У всех участников не было заболеваний сердца, диабета и рака. 80% пациентов ели мясо, а остальные придерживались растительной диеты и только иногда употребляли продукты животного происхождения.
Кроме рациона исследователи учитывали индекс массы тела участников. Они выяснили, что из вегетарианцев с недостаточным весом 100 лет достигли 24% человек, а среди тех, кто употреблял мясо — почти 30%. Причем вероятность долголетия увеличивалась, если человек ел мясо каждый день.
Ученые предполагают, что такой эффект получается потому, что мясо богато белками, которые укрепляют мышцы и кости, что важно для пожилых людей и людей с недостаточным весом.
Исследователи рекомендуют пожилым людям пользоваться принципом сбалансированного питания. С возрастом особенно важно соблюдать в рационе достаточное количество цельнозерновых продуктов, овощей и фруктов.
Авторы подчеркивают, что мясная и вегетарианские диеты могут быть полезными или вредными в зависимости от их питательной ценности и особенностей здоровья конкретного человека.
