ЕС призывают принять План действий по развитию растительного питания, чтобы продвигать устойчивые диеты и помочь фермерам уйти от мяса и молочных продуктов, сообщает Евроньюс.
Продукты питания, наносящие ущерб климату, такие как красное мясо, щедро поддерживаются субсидиями ЕС — то, что уже назвали «скандальным» расходованием средств налогоплательщиков.
Новый доклад благотворительной организации Foodrise показал, что в 2020 году общая сельскохозяйственная политика ЕС (ОСП) направляла больше субсидий на производство продуктов животного происхождения с высоким уровнем выбросов, чем на растительные продукты. Фактически на продукты животного происхождения пришлось около 77 процентов всех субсидий ОСП — 39 млрд евро из 51 млрд евро, потраченных в том году.
Говядина и баранина, которые стабильно фигурируют среди главных виновников климатического ущерба, в 2020 году получили примерно в 580 раз больше субсидий, чем бобовые, такие как чечевица и фасоль.
Молочная отрасль получила, по оценкам, в 554 раза больше субсидий ОСП, чем производство орехов и семян в том же году, а вместе мясо и молочные продукты получили более чем в 10 раз больше субсидий ОСП, чем производство фруктов и овощей.
Почему мясо и молочные продукты так вредят окружающей среде?
На долю продуктов животного происхождения приходится от 81 до 86 процентов всех выбросов парниковых газов при производстве продовольствия в ЕС, хотя по оценкам они обеспечивают лишь около 32 процентов калорийности и 64 процентов белка.
В глобальном масштабе на продовольствие и сельское хозяйство приходится треть совокупных выбросов парниковых газов — это второй по величине источник после сжигания ископаемого топлива. По данным калькулятора углеродного следа CO2 Everything, одна порция говядины массой 100 г эквивалентна 78,7 км пути на автомобиле и приводит к выбросу 15,5 кг CO2-эквивалента.
Углеродный след животноводства за последние десятилетия стремительно вырос из‑за современных промышленных методов ведения хозяйства и огромного количества задействованных животных. Greenpeace утверждает, что около 60 процентов всех млекопитающих на планете — это сельскохозяйственные животные, тогда как лишь четыре процента живут в дикой природе (оставшиеся 36 процентов — люди). На долю домашней птицы приходится ошеломляющие 70 процентов всех птиц.
Каждое из этих животных, выращиваемых ради мяса или молока, нуждается в большом количестве корма и пространства (что прокладывает дорогу жестоким фермам промышленного типа, где животных держат в клетках почти всю жизнь). Ради этого расчищаются территории, поглощающие углерод, такие как леса, луга и водно-болотные угодья. Многочисленные расследования показали, что вырубка лесов Амазонии подталкивается спросом на сою.
Вопреки распространённому мнению, соя выращивается не для питания людей, а для кормления скота. По данным природоохранной организации WWF, почти 80 процентов мирового урожая сои идёт на корм животным, а объёмы производства за последние два десятилетия удвоились.
Именно в этом заключается ключевая причина того, почему животноводство столь сильно загрязняет окружающую среду, помимо других факторов, таких как использование искусственных удобрений и метановые выбросы от коров. По сути, мы добавляем лишнее звено в цепочку от производства до потребления пищи, расходуя воду, урожай и энергию на выращивание кормов для животных вместо того, чтобы напрямую потреблять эти культуры.
На каждые 100 калорий сельскохозяйственных культур, скармливаемых животным, мы получаем всего 40 калорий в виде молока, 12 калорий курятины и лишь 3 калории говядины, говорится в докладе организации Compassion in World Farming.
«Несправедливые» субсидии ЕС
«Скандально, что такая несправедливо большая доля субсидий ЕС, на которые идут миллиарды евро средств европейских налогоплательщиков, направляется на поддержание высокоэмиссионного производства мяса и молочных продуктов и искажает рацион европейцев», — говорит Мартин Боуман из Foodrise (источник на английском языке).
«ОСП стоит на распутье, и у политиков ЕС есть огромная возможность изменить курс и предпринять необходимые шаги для справедливого перехода к здоровому устойчивому питанию на основе растительных продуктов».
По словам Боумана, такой переход способен повысить доходы фермеров, сократить зависимость ЕС от импорта, смягчить изменение климата и улучшить здоровье европейцев.
«Как минимум, растительные продукты заслуживают более справедливой доли субсидий ОСП, чтобы иметь равные условия конкуренции», — добавляет он.
«Это постыдное использование средств ЕС для продвижения мяса и молочных продуктов среди граждан союза — в прямом противоречии с целями ЕС в области здравоохранения и климата — должно быть немедленно прекращено».
Боуман призвал политиков ЕС принять План действий по развитию растительных продуктов, чтобы продвигать их на всех этапах цепочки поставок, а также создать фонд для поддержки перехода фермеров от животноводства к выращиванию растений.
Реформа общей сельскохозяйственной политики ЕС
В 2024 году Европейская комиссия опубликовала доклад «Стратегический диалог о будущем сельского хозяйства ЕС», в котором сделан вывод, что помочь потребителям перейти на растительные продукты «крайне важно».
«Европейская комиссия должна к 2026 году разработать общеевропейский План действий по развитию растительных продуктов питания, чтобы укрепить агропродовольственные цепочки поставок растительной продукции от фермеров до потребителей», — говорится в докладе.
Представитель Европейской комиссии сообщил Euronews Green, что ОСП помогает сельскохозяйственному сектору ЕС стать «образцом устойчивости», отметив, что политика претерпела реформы, в результате которых подавляющее большинство прямых выплат фермерам с 2003 года были отвязаны от объёмов производства.
«Таким образом, субсидии в рамках ОСП больше не привязаны к тому, что именно и в каких объёмах производят фермеры, — добавил представитель. — Напротив, теперь они зависят от соблюдения ряда стандартов, например экологического законодательства или норм в области благополучия животных».Комиссия заявляет, что лишь около 10 процентов мер по поддержке доходов в ЕС прямо или косвенно связаны с животноводством.
