Шоколад в Казахстане продолжает стремительно дорожать. За первое полугодие 2026 года цены выросли почти на треть по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщает Orda.kz со ссылкой на аналитиков Energyprom.kz.
Индекс потребительских цен на шоколад достиг 130,3 % — это один из самых высоких показателей за последние годы. Аналитики считают, рост цен уже давно вышел за рамки обычной продовольственной инфляции. Если в 2020–2021 годах шоколад дорожал примерно на 8 % в год, то с 2022-го темпы резко ускорились и остаются высокими.
Одной из главных причин называют зависимость Казахстана от импортного шоколада. За январь–май этого года на зарубежную продукцию пришлось 60 % всех ресурсов рынка. Из 97,5 тысячи тонн шоколада и кондитерских изделий более 58,5 тысячи тонн были ввезены из-за границы. При этом отечественные предприятия увеличили производство на 14,1 %, до 39 тысяч тонн, но этого по-прежнему недостаточно, чтобы обеспечить внутренний спрос.
За последние годы зависимость от импорта только усилилась. Если в 2020 году доля зарубежного шоколада составляла около 50 %, то по итогам 2025 года выросла почти до 62 %, добавили эксперты.
Крупнейшим поставщиком шоколада в Казахстан остаётся Россия — на неё приходится 73,6 % импорта. При этом аналитики отмечают, что российские производители, как и казахстанские, сами зависят от поставок какао-бобов из других стран. Именно импорт из государств СНГ сегодня сильнее всего влияет на рост цен: индекс стоимости таких поставок достиг 143,2 %, тогда как импорт из остальных стран, наоборот, показал снижение.
Казахстанские производители также повышали отпускные цены, однако значительно медленнее. По итогам июня их продукция подорожала на 9,2 % в годовом выражении.
К слову, несмотря на дефицит собственного производства, казахстанские фабрики активно наращивают экспорт. За первые пять месяцев 2026 года поставки за рубеж выросли на 25 %, до 20,1 тысячи тонн, тогда как продажи внутри страны увеличились лишь на 10 %. При этом производственные мощности используются далеко не полностью. По данным БНС, в 2025 году загрузка оборудования на кондитерских предприятиях снизилась до 52,2 %, что стало минимальным показателем за последние годы. Это означает, что фабрики выпускали почти вдвое меньше шоколада, чем могли бы.
