К 2050 году миру понадобится на 70 % больше продовольствия в пересчете на калории для того, чтобы прокормить население, численность которого к этому времени достигнет 9,6 млрд человек. Эксперты Организации Объединенных Наций предлагают добиваться решения этой задачи путем улучшения системы производства и культуры потребления, сообщает Центр новостей ООН.
«В ближайшие несколько десятилетий мир столкнется с огромными вызовами и возможностями в решении взаимосвязанных проблем, которые касаются продовольственной безопасности, развития и окружающей среды. Для удовлетворения потребностей человека мы должны устранить 70-процентный разрыв между тем, чем мы располагаем сегодня, и тем, что понадобится. Но мы должны действовать таким образом, чтобы были соблюдены интересы сельских бедняков, сведены к минимуму потери лесов и сокращены эмиссии парниковых газов, связанные с сельским хозяйством», — сказал Эндрю Стир — президент Института мировых ресурсов, который совместно с учреждениями ООН и Всемирным банком подготовил новый доклад о динамике потребления продовольственных ресурсов.
В докладе, озаглавленном «Мир ресурсов: создание устойчивого питания будущего», отмечается, что повышение производительности растениеводства и животноводства на существующих сельскохозяйственных земельных угодьях имеет решающее значение для сохранения лесов и сокращения выбросов парниковых газов.
