В информационном бюллетене Государственной службы интеллектуальной собственности и инноваций (Кыргызпатент) «Интеллектуальная собственность» за 2015 год представлены сведения о выдаче патента ученому-химику М.Садыкову, который нашел иное применение национальному напитку кумысу – в качестве средства для очистки водки от органических примесей.
«Способ очистки водки кумысом заключается в следующем: сначала идет процесс сортировки путем смешивания ректификованного спирта и воды, введения в сортировку продукта для удаления органических примесей, затем следует процесс отстаивания смеси, очистки, окончательной фильтрации водки и розлив, отличающийся тем, что в сортировку в качестве продукта для удаления органических примесей вводят кумыс», – говорится в сообщении.
Отмечается, что сортировку помешивают, давая в течение 15 минут пузыриться под действием углекислого газа, и далее интенсивно перемешивают в течение 20 минут.
«Затем полученной смеси дают отстояться в течение 3-4 часов. При соотношении ингредиентов на 1 тыс. литров – 50 литров кумыса, остальное – водно-спиртовая жидкость», – сообщается в описании изобретения.
