В узбекских школьных столовых, колледжах и лицеях скоро исчезнут газировка и фастфуд, сообщает UzbekistanToday. Вместо всего этого будет создан комбинат, поставляющий во все эти учреждения комплексный обед, приготовленный специалистами, а также разработанный Ассоциацией поваров Узбекистана.
Согласно постановлению кабинета министров, до 2020 года будет усовершенствована вся система питания в школах, колледжах и лицеях.
«Столовые будут предоставлены в аренду предпринимателям, которые на конкурсной основе могут получить помещение. Компании должны отвечать всем нормативным требованиям, иметь опыт работы в этой сфере, хороших специалистов, соответствующее оборудование. С арендаторами уже заключены договора на год, в случае если они будут работать по всем требованием, то договор может продлиться на несколько лет», – рассказывает представитель Ассоциации поваров Узбекистана Хаким Назаров.
По его словам, было внесено предложение о создании комбинатов питания, а также изучен опыт многих стран, включая Германию, Россию и Францию.
Первые комбинаты планируется открыть уже в 2017 году в каждой области. Меню для учащихся предусматривает салат, первое и второе блюдо, десерт. Приблизительно комплексный обед будет стоить 2 000 сумов.
