На границе Оренбургской области таможенники забраковали две партии опасного риса из Кыргызстана. Лабораторные анализы выявили в зернах высокое содержания ядовитого вещества – охратоксин А. Его вырабатывают плесневые грибы пеницилл и аспергилл.
Вещество встречается в зерновых, бобовых и другой продукции, куда он может попасть в результате заплесневения. Существуют мизерные допустимые нормы содержания охратоксина А в продуктах, но на этот раз они были недопустимо превышены.
Помимо, этого нарушения у продукции отсутствовали маркировка и документы о безопасности продукта. В связи с этим ядовитый рис изъяли и уничтожили.
